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米饭鸡蛋煎饼的做法

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食材明细

米饭鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    米饭、青豆、玉米和salami准备好。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    洋葱切碎。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    加入玉米和青豆翻炒。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    加入米饭炒热后。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    稍微压平,并将火调小。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:9
    9
    加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:10
    10
    用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:11
    11
    当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。
  • 米饭鸡蛋煎饼的做法步骤:12
    12
    至蛋液完全凝固即可。

小窍门

1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。

                    2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。

                    3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。
使用的厨具:平底锅

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