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芹菜拌花生米的做法

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在冬季大家都很喜欢吃些热乎乎的饭菜来满足我们的味蕾,但大家不要忘记冬天热饭菜吃多了,身体里很容易积热,所以在饮食上我们也要非常的注意,时常的为肠胃降降温是很好的办法。
今天做的芹菜拌花生米这道菜清淡爽口,是冬季吃凉菜不错的选择哦。
芹菜本身有清热解毒、开胃健脾、增进食欲的作用。

食材明细

芹菜拌花生米的做法步骤

  • 芹菜拌花生米的做法步骤:1
    1
    花生米洗干净,放入八角,盐,花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:2
    2
    煮好的花生米捞出晾凉。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:3
    3
    芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:5
    5
    焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:6
    6
    放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。
  • 芹菜拌花生米的做法步骤:7
    7
    放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。

小窍门

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。

2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。
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