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香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)的做法

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吃过薄饼、松饼,

听说过班戟(ji)、pancake,

不知道原来班戟就是薄饼,,,一种港式薄饼,班戟是pancake的音译(粤语发音);

不管怎样,好吃就行。


我不是十分喜欢芒果,,,更何况家里有人对其过敏,更何况,,,在NL,暂时未发现有芒果,

以前吃过香蕉味道的印度飞饼,广州一般称之为香蕉薄撑,,,味道不错,记忆深刻;

我也不是十分有勇气吃太多奶油,,,即便是忌廉,,,植物奶油,总归还是奶油,

在这边,丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里,所以,我宁愿接受果酱、蜂蜜。


所以,自创香蕉pancake,,,运用而生,

非芒果,无奶油,,,一层层的,有点像蛋糕,

浇上一点点的果酱,草莓味的、蓝莓酱的,,,都很提味,绝配!

食材明细

香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)的做法步骤

  • 香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)的做法步骤:1
    1
    平底锅,一点点的油,摊上面浆,放上几片香蕉片,,,中火煎成金黄,翻一面,再煎成金黄。
  • 2
    有香蕉片的一面朝上,刷上薄薄一层蜂蜜,再覆盖一层,刷蜂蜜,再覆盖。
  • 3
    最后的最上面一层,记得摊的时候弄大一些,可以覆盖下面的。
  • 香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)的做法步骤:4
    4
    切件,浇上果酱,装碟。
  • 香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)的做法步骤:5
    5
    配上一杯蓝莓汁,美味当前,人生足矣。

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