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美味鱼头汤的做法

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昨天看在网站中看了几位前辈的菜谱,今天就现做了一次,还真熬出了奶白色的鱼头汤,那个乐啊~!

食材明细

美味鱼头汤的做法步骤

  • 美味鱼头汤的做法步骤:1
    1
    鱼头一个, 收拾好清洗干净,  剁成两半,滤干表面的水。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜切薄片,青蒜茎切斜片备用。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:3
    3
    锅烧热后用姜擦一下,然后再加油,放鱼头中火两面都要煎二到三分钟。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:4
    4
    煎好后加足够的开水(没过鱼头就可以了),放入姜片,加少量的料酒和醋,   大火烧沸,用勺子撇去浮沫,加盖改中火煮二十分钟,加盖是出白汤的关键。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:5
    5
    下白萝卜片,盐、鸡精调味,大火烧开加盖,改中火继续煮十分钟。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:6
    6
    最后放青蒜段出锅。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:7
    7
    美味的鱼头汤我也会做啦~!嘿嘿。
  • 美味鱼头汤的做法步骤:8
    8
    好白的汤哦~!
  • 美味鱼头汤的做法步骤:9
    9
    又白又好喝~!哈哈哈哈哈。

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