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抹茶蛋糕——烤箱,电饭煲两用MISS.FU的做法

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品尝到自己亲手做的蛋糕,,,是多么开心。。试试吧

食材明细

抹茶蛋糕——烤箱,电饭煲两用MISS.FU的做法步骤

  • 1
    1.将蛋黄和5分之1的砂糖搅拌溶化,蛋液变稠
  • 2
    加入色拉油和牛奶,新手最好一勺一勺的加入,搅拌,加入香草粉,搅拌均匀
  • 3
    低筋面粉和少许泡打粉还有盐。抹茶粉,过筛后,分几次加入,翻拌均匀
  • 4
    蛋清加入柠檬汁,用打蛋器打发。过程中将剩余的砂糖分次加入,搅拌均匀
  • 5
    烤箱预热170度左右(用电饭煲也可以哦)
  • 6
    将打发好的蛋清粉两次加入蛋黄里,迅速翻拌
  • 7
    放入烤箱,烤35分钟左右
    没有烤箱放入 电饭煲,等跳保温在按一次
  • 8
    烤好倒出来放凉

               用可可粉,抹茶粉,果酱彩塘等装饰一下即可

小窍门

1.注意打发蛋清是关键,一定要打到硬性发泡,有点像奶油那样,但比奶油还要更浓稠些 ,至到用打蛋器搅拌有阻力为止   

2.烤好取出时用牙签扎一下,如果没有沾面糊就是好了

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