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牛肉盖浇米饭的做法

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很想吃米饭、正好没做过盖浇饭;今天试试。请大家提出宝贵意见。

食材明细

牛肉盖浇米饭的做法步骤

  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:1
    1
    把牛肉从冰箱取出、是熟的冰冻了、用开水煮一分钟、捞出来。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:2
    2
    再取2个西红柿洗干净、切块。切点葱花、一段白萝卜、一个胡萝卜都切块备用。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:3
    3
    准备调料。豆油、番茄酱、海鲜酱油、老汤半碗。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:4
    4
    锅烧热、放一勺植物油、把葱、姜和西红柿炒香。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:5
    5
    放一勺番茄酱、半碗老汤、一勺海鲜酱油、两碗水大火烧开。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:6
    6
    开锅以后调小火焖20分钟即可使用。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:7
    7
    取豌豆罐头配菜。再洗一碗大米、两碗水做米饭。凉水下米、烧开焖20分钟即可。
  • 牛肉盖浇米饭的做法步骤:8
    8
    米饭熟了用碗盛了、扣在盘子上、然后把牛肉菜浇在米饭上即可。

小窍门

焖牛肉的时候查看是否干锅、但不能加水。要原汤原味的。米饭焖好、继续停火焖10分钟。
使用的厨具:炒锅

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