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[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法

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菠菜柔嫩可口,营养丰富,是冬春两季的适时蔬菜,特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好,可以去火,润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香,吃起来还有浓浓的肉香味道,有菜还有汤,而且做法简单,非常适合这个季节食用。

食材明细

  • 菠菜 200克
  • 蒜片 适量
  • 火腿丝 适量
  • 浓汤宝 适量

上汤菠菜的做法步骤

  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:1
    1
    主料:菠菜200克
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:2
    2
    副料:蒜片、火腿丝调料:浓汤宝(鸡汤味)
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,加入少许盐、食用油,水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:4
    4
    平底锅加油,油热后放入蒜片爆香
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:5
    5
    蒜片爆香后冲入开水
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:6
    6
    将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:7
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    将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:8
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    将焯烫好的菠菜摆入容器中
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:9
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    将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

小窍门

1、菠菜焯烫时间不晚太久,时间过久菠菜容易变色影响观感和口感;

2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖,这样可以将汤汁变浓稠;

3、浓汤宝已带有咸味,不需用再另外加盐。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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