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猪心当归汤的做法

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类别:补血食谱 心调养食谱 孕中期食谱 心悸食谱
工艺:煮 口味:原本味
食用:早餐|中餐|晚餐

食材明细

猪心当归汤的做法步骤

  • 1
    将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
  • 2
    葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
  • 3
    大蒜去皮洗净。
  • 4
    将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
  • 5
    当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
  • 6
    最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

小窍门

健康提示:此汤具有抑制悸动,补血净血的作用。

食谱营养:

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

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