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腊八粥的做法

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一进入腊月,特别是一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,农历十二月(每年十二月被称为腊月),每年腊月初八,是我国汉族传统的腊八节,腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。腊八这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。腊八粥也叫七宝五味粥。

食材明细

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    红豆、黑米、红枣、莲子洗净,用水泡2小时。
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    莲子去掉芯;花生仁用水泡,去皮;大米、香米、糯米洗净。
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内,加足量水,跳到煲粥档,熬粥。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    红小豆、黑米、快烂时,加入洗净大米、糯米、香米、栗子、莲子、花生仁、桂圆肉,熬成粥即可。

腊八粥的其他做法

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