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坚果酥的做法

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这个方子也是来自《孟老师的100道饼干》,其实造型完全就可以根据自己的喜好啦~因为依旧有人说这个造型很丑哈~但无论如何是好吃的,嘿嘿~

食材明细

坚果酥的做法步骤

  • 坚果酥的做法步骤:1
    1
    将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
  • 坚果酥的做法步骤:2
    2
    放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
  • 坚果酥的做法步骤:3
    3
    无盐奶油室温下软化后,分别加入糖粉及即溶咖啡粉,用橡皮刮刀拌匀。
  • 坚果酥的做法步骤:4
    4
    再用打蛋器搅打均匀。
  • 坚果酥的做法步骤:5
    5
    分次加入全蛋,用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
  • 坚果酥的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉及泡打粉。
  • 坚果酥的做法步骤:7
    7
    接着加入做法1里的材料,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
  • 坚果酥的做法步骤:8
    8
    面糊装入裱花袋中,用平口花嘴。
  • 坚果酥的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,上层,上下火160度烘焙约20分钟左右,熄火后焖10分钟。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱

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