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花样馒头的做法

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第一次做花样馒头,做的不好,还是很开心,呵呵。

食材明细

花样馒头的做法步骤

  • 花样馒头的做法步骤:1
    1
    准备适量自发粉,高乐高(好久没喝了,扔了可惜就当面粉用了),也可以用其他带颜色的粉类。
  • 花样馒头的做法步骤:2
    2
    自发粉加温水和成光滑面团,醒上一个小时。
  • 花样馒头的做法步骤:3
    3
    高乐高粉里加入温水和成光滑面团,醒上一个小时。
  • 花样馒头的做法步骤:4
    4
    将发酵好的白面团取出一小块搓成长条。取同样大小的灰色面团搓成长条。
  • 花样馒头的做法步骤:5
    5
    将面擀成长方形的薄片。
  • 花样馒头的做法步骤:6
    6
    把两个面片叠在一起。卷起后用刀切成小块。非常简单一个漂亮的巧克力馒头就做好了。
  • 花样馒头的做法步骤:7
    7
    还有可爱的小猪馒头,眼睛是用黑米点上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁调色(感觉比色素安全)。还有个小南瓜,有点丑啊。
  • 花样馒头的做法步骤:8
    8
    接下来登场的是小花朵(应该是大花了)。麻花辫。可爱的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。
  • 花样馒头的做法步骤:9
    9
    水开后上蒸锅蒸20分钟。
  • 花样馒头的做法步骤:10
    10
    热气腾腾的馒头出锅了。
  • 花样馒头的做法步骤:11
    11
    配上一盘白菜炒粉条。美味啊。
  • 花样馒头的做法步骤:12
    12
    来张大团圆。

小窍门

高乐高粉里可以加入少量酵母发酵,面会更软。要是冬天室内温度冷,可以把发面的盆放到热水盆里保温,上面盖个湿润屉布,可以加快发酵时间。

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