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椰香番薯饼的做法

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本来没想过要拍照片的,所以前面猜粉的过程没拍到了,但是也是很简单的操作,把调料放入就猜匀就好了。

食材明细

椰香番薯饼的做法步骤

  • 椰香番薯饼的做法步骤:1
    1
    先将番薯蒸熟后去皮猜烂,加入白糖、炼奶、椰浆、生油搅拌均匀,再适量放入糯米粉猜成粉团。
  • 椰香番薯饼的做法步骤:2
    2
    粘米粉撒在桌面上,方便将粉团压开,另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。
  • 椰香番薯饼的做法步骤:3
    3
    将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。
  • 椰香番薯饼的做法步骤:4
    4
    用慢火煎,记得用慢火,因为有糖份,不然就会容易糊了!
  • 椰香番薯饼的做法步骤:5
    5
    两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了!
  • 椰香番薯饼的做法步骤:6
    6
    香脆的椰香番薯饼出炉了!
  • 椰香番薯饼的做法步骤:7
    7
    再来一张特写,实在太香了,忍不住偷吃了一件!(*^__^*) 嘻嘻!

小窍门

要想薯饼香,一定要挑好的番薯,番薯好多种,我比较喜欢挑鸡骨香的,颜色好,味道香。
使用的厨具:蒸锅、炒锅

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