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香菇尤鱼红烧肉

璇璇麻麻 璇璇麻麻 发表于2014-01-17 09:51

菜谱物语——香菇尤鱼红烧肉

这道菜因为有尤鱼和香菇作为配料,在制作过程中,整个厨房都充满香菇海鲜味,味道浓郁,是一道非常下饭之好选择。
香菇尤鱼红烧肉的做法
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食材明细

  • 五花肉500克
  • 干香菇(泡软)6个
  • 干尤鱼(中等)1个
  • 白糖2勺
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第1步
    1.  所需材料。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第2步
    2.  将猪肉下锅灼过开水洗净切成小块,并将香菇尤鱼洗净切好备用。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第3步
    3.  上锅加入一丁点油烧热,加入白糖。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第4步
    4.  将白糖炒至上色。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第5步
    5.  加入猪肉拌炒使糖肉混合,分别加入2勺料酒,适量生抽,老抽,盐拌炒至肉上色。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第6步
    6.  最后加入清水,水的份量要沒过肉表面。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第7步
    7.  加入尤鱼和香菇盖上锅盖,大火煮至有点汤汁浓稠半干身即可关火。
  • 香菇尤鱼红烧肉的做法第8步
    8.  成品装盘。即可食用。

香菇尤鱼红烧肉做法小贴士

根据自己口味,在猪肉下水煮开后,可试试咸淡如何。

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热门食材

    http://home.meishichina.com/recipe-160156.html
    香菇尤鱼红烧肉

    璇璇麻麻的原创菜谱,原料:五花肉、干香菇(泡软)、干尤鱼(中等)、白糖、生抽 适量、老抽 适量、盐。

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    • 璇璇麻麻
      1#   回复 璇璇麻麻 2014-02-12 12:11
      美味365: 你太幸福了,我就属于喝水都胖的人……
      嘻嘻
    • 璇璇麻麻
      2#   回复 璇璇麻麻 2014-02-12 12:10
      美味365: 你家的餐具好漂亮啊
      哈哈!谢谢
    • 3#   回复 2014-02-12 12:02
      美味365: 不要太在意减肥,会胖的喝水都会胖,你看我,超爱吃肥肉我也不会胖,永远都是89斤[em:3:]
      你太幸福了,我就属于喝水都胖的人……
    • 4#   回复 2014-02-12 12:02
      你家的餐具好漂亮啊
    • 璇璇麻麻
      5#   回复 璇璇麻麻 2014-01-18 16:31
      美味365: 看着很有食欲,可惜减肥中,恨啊!
      不要太在意减肥,会胖的喝水都会胖,你看我,超爱吃肥肉我也不会胖,永远都是89斤
    • 璇璇麻麻
      6#   回复 璇璇麻麻 2014-01-18 16:27
      美味365: 看着很有食欲,可惜减肥中,恨啊!
      哈哈!先吃啦再来说
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