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肉片烧莴笋的做法

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类别:单身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 家常菜 高血压食谱
工艺:烧 口味:口味咸鲜,色泽金红。 食用:中餐|晚餐

食材明细

肉片烧莴笋的做法步骤

  • 1
    将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片;
  • 2
    猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀;
  • 3
    姜切成片,葱切成粒状;
  • 4
    炒锅内放底油加入肉片煸炒;
  • 5
    放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停的翻炒,待笋片熟后加入淀粉勾芡,即可装盘。

小窍门

健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收,而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉,脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。

饮食健康

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