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【鲜奶炖蛋】的做法

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食材明细

  • 鲜牛奶 250ml
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 适量

【鲜奶炖蛋】的做法步骤

  • 1
    1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用
  • 2
    2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
  • 3
    3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

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