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麻婆豆腐的做法

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汁色红亮,豆腐嫩烫,麻辣味厚,肉末酥香

食材明细

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块待用,大蒜、生姜剁末;
    五花肉剁碎,加酱油,少许盐,料酒 五香粉;
    锅内少许油,烧辣后加入豆瓣,大蒜、生姜末,然后倒入剁碎的肉大火爆炒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    料炒香后,倒入豆腐,加水开小火烧制。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    烧制合适后倒出盛碗表面放上花椒和辣椒粉,锅内烧油至辣时淋入表面。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    最后表面撒入葱花,和香菜即可。

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