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【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法

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鸿运当头吗,第一反应就是炒年糕,炒年糕是过年一道寓意很好的菜。
红红火火的辣味番茄火腿浇在雪白的年糕上,这不就是鸿运当头吗~也祝所有爱我的朋友们鸿运当头!废话不多说,上图!

食材明细

【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤

  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:1
    1
    首先我们要准备:年糕、番茄、番茄沙司、火腿、红干椒、盐、鸡精。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:2
    2
    分别把番茄、火腿切、红干椒成小块。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:3
    3
    把年糕放在滚水里烫软,捞出。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:4
    4
    另起锅,待油热后放入切好的番茄、火腿切、红干椒,翻炒几下。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:5
    5
    倒入年糕,一起炒。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:6
    6
    适当的加入清水~继续翻炒。
  • 【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法步骤:7
    7
    出锅前放入适量的盐、味精,翻炒一下,ok!装盘~~

小窍门

1,火腿最好换成三文肉,好切又好看,我是因为没买到,就用火腿。

2,番茄沙司最后装盘之后再放,口味独特~

3,根据自己的口味,比如爱吃偏甜口味的,可以适当放点糖~~

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