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鸭血炖豆腐的做法

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食材明细

鸭血炖豆腐的做法步骤

  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:2
    2
    准备好调料。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:3
    3
    鸭血用水冲一下,切厚片。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:4
    4
    大蒜洗净、切段。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中油热,下豆腐煎至两面微黄,盛入沙煲中。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中余油,爆香生姜、干红椒。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入适量冷水;加入花椒粉、胡椒粉,煮开。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入鸭血,煮开。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:9
    9
    鸭血连汤汁一起倒入沙煲。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:10
    10
    加入郫县豆瓣,煮开。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:11
    11
    调好味;倒入大蒜,煮开即可离火。
使用的厨具:砂锅、炒锅

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