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大骨枸杞莲藕汤的做法

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骨头汤是冬季滋补的首选。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

食材明细

大骨枸杞莲藕汤的做法步骤

  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:1
    1
    主料 棒骨
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:2
    2
    配料 枸杞 玉米 莲藕
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:3
    3
    锅中放水加入棒骨。
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:4
    4
    加入料酒 葱姜 大火烧开。
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:5
    5
    用勺撇去血沫。
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:6
    6
    加入醋转小火煲至2小时。
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:7
    7
    莲藕切成滚刀块。
  • 大骨枸杞莲藕汤的做法步骤:8
    8
    莲藕块 玉米块 枸杞一起下入汤锅中,继续煮至30分钟

小窍门

唠叨;熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收,喝了更可预防骨质疏松症。
使用的厨具:汤锅

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