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酸菜粉丝白肉的做法

  2张图片

酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素,是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。

食材明细

酸菜粉丝白肉的做法步骤

  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:1
    1
    主料图。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净切成大片。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:3
    3
    准备好辅料。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:4
    4
    酸菜洗净切成细丝备用。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:5
    5
    五花肉用冷水焯水以除异味。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:6
    6
    焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:7
    7
    加入开水,再烧开转小火煮30分钟。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:8
    8
    将酸菜放入煮肉的锅中,继续煮15分钟。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:9
    9
    放入粉丝煮至粉丝透明。
  • 酸菜粉丝白肉的做法步骤:10
    10
    加入盐 鸡精调味即可。蘸料汁吃也不错哟。。。

小窍门

唠叨;酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起结石。



霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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