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腊八粥的做法

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老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,过了“腊八节”,便拉开了春节的序幕。腊月初八这天,老北京人家会熬一锅“腊八粥”,原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果,寓意“五谷丰登”。

食材明细

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    在超市买的腊八米。
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    自己配的莲子 阿娇枣 葡萄干 核桃 花生。
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    把 【1】【2】的原料洗净泡至2小时以上。
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    把大米和枸杞洗净倒入粥料锅中。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    高压锅上汽压30分钟。
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    稍凉放气后加入适量的红糖即可。

腊八粥的其他做法

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