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白菜三鲜水饺的做法

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食材明细

白菜三鲜水饺的做法步骤

  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成馅。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:3
    3
    和肉馅一同放入容器中加花生油,豆瓣酱,酱油,五香粉,盐,蚝油一起绞打上劲。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:4
    4
    鱿鱼去除头部只用鱿鱼身,洗净切成小粒。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:5
    5
    放入调好的肉馅中搅拌均匀。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:6
    6
    白菜洗净控水。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:7
    7
    剁碎,在剁好的白菜馅中加少许盐。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:8
    8
    腌制5分钟挤干水分。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:9
    9
    和肉馅搅拌均匀。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:10
    10
    在面粉中加一个鸡蛋。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:11
    11
    用适量的水和成面团,揉至三光。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:12
    12
    盖上湿笼布饧10分钟。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:13
    13
    再揉透。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:14
    14
    揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:15
    15
    包成饺子。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:16
    16
    入锅中煮熟即可。
  • 白菜三鲜水饺的做法步骤:17
    17
    煮好的饺子。

小窍门

由于加入了海鲜,所以饺子要趁热吃,凉了发腥。
使用的厨具:煮锅

饮食健康

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