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香炸扇贝的做法

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食材明细

香炸扇贝的做法步骤

  • 香炸扇贝的做法步骤:1
    1
    所有原料。
  • 2
    扇贝蒸熟取肉,洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右,腌制后的扇贝会出水,一定要把水分沥干。
  • 香炸扇贝的做法步骤:3
    3
    用蛋液将扇贝抓匀,将扇贝裹上一层面包糠。
  • 香炸扇贝的做法步骤:4
    4
    准备一个小锅放入油,将扇贝一个一个依次放入油锅里炸,看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
  • 香炸扇贝的做法步骤:5
    5
    然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。

小窍门

扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!~~~~

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