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竹笋炖排骨的做法

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朋友从老远寄了些竹笋过来,估计快递的费用要比竹笋贵,感动。

就来个竹笋炖排骨吧。

食材明细

竹笋炖排骨的做法步骤

  • 竹笋炖排骨的做法步骤:1
    1
    先将排骨斩件。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨焯水。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:3
    3
    竹笋也要焯水。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:4
    4
    冬菇、木耳用温水泡发。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:5
    5
    ....
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:6
    6
    切好辣椒。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:7
    7
    起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:8
    8
    加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:9
    9
    水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
  • 竹笋炖排骨的做法步骤:10
    10
    香喷喷的排骨行了。

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