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开门红财源滚滚的做法

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食材明细

开门红财源滚滚的做法步骤

  • 开门红财源滚滚的做法步骤:1
    1
    材料、配料备好。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:2
    2
    莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:3
    3
    姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里(变卷)。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:4
    4
    用红绳把藕片穿上待用。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:5
    5
    锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:6
    6
    然后把藕串放在凉水中过冷河。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:7
    7
    藕串沥干水份待用。
  • 开门红财源滚滚的做法步骤:8
    8
    把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状,然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上,撒上葱丝(忘了放),淋上麻油即可。
使用的厨具:焖烧锅

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