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干锅鸡腿的做法

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食材明细

干锅鸡腿的做法步骤

  • 干锅鸡腿的做法步骤:1
    1
    材料:鸡腿。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:2
    2
    炸豆腐,火腿,香菇,蒜苗。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿砍小块,用盐、酱油、料酒腌制好。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:4
    4
    炸豆腐切三角形;香菇对半切;火腿切长段。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:5
    5
    蒜苗切段。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:6
    6
    锅里放油,爆香姜片。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:7
    7
    将鸡腿肉倒进去,不要急着翻。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:8
    8
    慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:9
    9
    把肉拨到旁边,把香菇倒进锅里的余油里翻炒。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:10
    10
    再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:11
    11
    放入甜面酱,酱油,加一大碗水盖上盖子焖。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:12
    12
    焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:13
    13
    干锅里铺上剩余蒜苗。
  • 干锅鸡腿的做法步骤:14
    14
    将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。
使用的厨具:炒锅

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