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红烧猪蹄的做法

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红烧的很好吃是我喜欢的味道,肥而不腻,香香的味道~

食材明细

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄在砂锅内煲一个小时后捞出备用。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    炒锅内放适量油加入白砂糖化糖色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    当糖的颜色变深时倒入猪蹄进去翻炒,使每块猪蹄都沾上糖色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    加入姜蒜翻炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    加入生抽,有老抽的话颜色更深。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入适量八角。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入花椒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    加适量盐。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    加半碗水,没过猪蹄一半的位置。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    开锅以后改小火,盖上锅盖二十分钟左右,至猪蹄熟烂,开大火收干汤汁,撒上葱花出锅即可。
使用的厨具:焖烧锅

红烧猪蹄的其他做法

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