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鲜蔬牛肉拉面的做法

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食材明细

鲜蔬牛肉拉面的做法步骤

  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:1
    1
    面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:2
    2
    和好的面团,揉匀;静置30分钟。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:3
    3
    面团擀成厚片,切成宽条。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:4
    4
    向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水,下入面条。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:6
    6
    煮好的面条盛入碗中。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:7
    7
    准备好的配菜。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:8
    8
    西兰花洗净、掰小朵;胡萝卜洗净、切花片。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:9
    9
    熟牛肉切成片。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:10
    10
    锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:11
    11
    倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤:12
    12
    做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。
使用的厨具:炒锅

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