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什锦炒饭的做法

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什锦炒饭配料丰富,营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。

食材明细

什锦炒饭的做法步骤

  • 什锦炒饭的做法步骤:1
    1
    把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。
  • 什锦炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打撒备用。
  • 什锦炒饭的做法步骤:3
    3
    锅中放油,烧热。
  • 什锦炒饭的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋炒成碎丁盛出。
  • 什锦炒饭的做法步骤:5
    5
    锅中加油,爆香葱碎。
  • 什锦炒饭的做法步骤:6
    6
    倒入胡萝卜碎翻,炒出红油。
  • 什锦炒饭的做法步骤:7
    7
    倒入剩米饭,在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。
  • 什锦炒饭的做法步骤:8
    8
    加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。
  • 什锦炒饭的做法步骤:9
    9
    加入火腿丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可。

小窍门

唠叨; 剩米饭均匀的撒上盐加热,米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒,这样胡萝卜素才能释放出来。

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