客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 夏季食谱  
红烧腐竹的做法

  1张图片

这道菜可是腐竹的另一种吃法,不知大家吃过没有,我也是从电视上面学到的,以前吃腐竹都是用水泡,这种做法完全不用水泡,虽然没用到肉,但是却有肉的香味,想知道怎么做的吗,那就来看一下吧!

食材明细

红烧腐竹的做法步骤

  • 红烧腐竹的做法步骤:1
    1
    将腐竹掰成约4厘米的段。
  • 红烧腐竹的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成片,青椒切片。
  • 红烧腐竹的做法步骤:3
    3
    葱、蒜切末,小茴香适量。
  • 红烧腐竹的做法步骤:4
    4
    锅内倒油,烧热后,倒入腐竹炸一下,十秒钟后就捞出,时间长了腐竹就变色了。
  • 红烧腐竹的做法步骤:5
    5
    这时炸过的腐竹,咬一口很酥脆。
  • 红烧腐竹的做法步骤:6
    6
    炒锅上火,倒入花生油,先放入葱花煸出香味。
  • 红烧腐竹的做法步骤:7
    7
    再放入小茴香翻炒一下。(之所以有肉的味道,就是因为加了小茴香的缘故。)
  • 红烧腐竹的做法步骤:8
    8
    接着倒入胡萝卜片翻炒。
  • 红烧腐竹的做法步骤:9
    9
    再放入炸过的腐竹翻炒一下。
  • 红烧腐竹的做法步骤:10
    10
    倒入生抽、白糖和水,盖上锅盖闷5分钟。
  • 红烧腐竹的做法步骤:11
    11
    等锅里的水剩不多的时候,倒入青椒翻炒一会,出锅前放盐、鸡精调味。
  • 红烧腐竹的做法步骤:12
    12
    最后将烧好的腐竹装盘,鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类