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酸豆角炒肾片的做法

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这几天胃口不好,来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角,不过我喜欢吃,这边市场也有卖,就买来试试。

食材明细

  • 酸豆角 适量
  • 鸭肾 适量
  • 肥猪肉 适量
  • 辣椒丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 鸡精 适量

酸豆角炒肾片的做法步骤

  • 酸豆角炒肾片的做法步骤:1
    1
    将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。
  • 酸豆角炒肾片的做法步骤:2
    2
    酸豆角洗净,用温水浸泡片刻,切成粒。
  • 酸豆角炒肾片的做法步骤:3
    3
    起油锅,将肥肉炸出油,爆香姜、蒜、辣椒丝,下肾片翻炒。
  • 酸豆角炒肾片的做法步骤:4
    4
    下酸豆角粒,辣椒油,继续炒熟。
  • 酸豆角炒肾片的做法步骤:5
    5
    用鸡精调下味道就可以上碟了,酸酸辣辣,开胃。

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