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鱼香茄子的做法

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食材明细

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切滚刀,作料切好待用。
  • 鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。
  • 鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    放入炸过鱼的油中炸。
  • 鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    炸好的茄子。
  • 鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    锅底留少许油,爆香辣椒 姜 蒜粒。
  • 鱼香茄子的做法步骤:7
    7
    倒入茄子翻炒。
  • 鱼香茄子的做法步骤:8
    8
    用盐 生抽调味即可。

小窍门

放入炸过鱼的油中炸。
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