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喜气洋洋:竹篓虾的做法

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美食顿顿好,送上竹篓虾,取广东话的“虾”与“哈”同音来命名,哈哈大笑,喜气洋洋迎接每一天,以开心态度面对事物的好与坏。

食材明细

  • 海白虾 适量
  • 红彩椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 辣椒 适量
  • 美人指 适量
  • 香芹 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 胡椒粉 适量

喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤

  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:1
    1
    主料:海白虾、
    辅料:红彩椒、美人指、辣椒、淀粉、香芹
    调味:盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:2
    2
    将虾洗净去头,背部剖开,挑去虾线;红椒洗净去蒂去籽切末;美人指、青辣椒洗净切圈;香葱、香芹洗净切碎丁;姜蒜切末备用。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:3
    3
    虾用厨房用纸吸取水分。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:4
    4
    虾均匀的裹上淀粉,抖去多余的淀粉,待用。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:5
    5
    锅置火上油烧至7成热,下入处理好的虾炸至虾皮酥脆,转大火炸约十几秒钟,捞出沥油。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:6
    6
    备齐所有用料。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:7
    7
    锅置火上少许油烧热,姜蒜末煸出香味,下入青红椒炒匀。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:8
    8
    下入炸好的虾,调入适量盐、胡椒粉。
  • 喜气洋洋:竹篓虾的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,撒葱花、芝麻即可关火。
使用的厨具:炒锅

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