客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
羊肉胡萝卜水饺的做法

  4张图片

食材明细

羊肉胡萝卜水饺的做法步骤

  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:1
    1
    取600g面粉,倒入盆中。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:2
    2
    加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:3
    3
    羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:4
    4
    化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:5
    5
    分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切片,用热水淖一下。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:7
    7
    把胡萝卜切成碎末。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:8
    8
    将葱姜剁碎。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:9
    9
    将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:10
    10
    加入胡萝卜和葱末。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:11
    11
    最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:12
    12
    将面团放置案板上,稍揉,搓成长条。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:13
    13
    分割成小剂子,按扁擀成饺子皮。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:14
    14
    按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了,尽可能多的添馅吧,制造薄皮大馅的效果哈~
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:15
    15
    锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:16
    16
    再次开锅时点一次凉水,该步骤重复3次,最后见饺子膨胀浮起,就代表熟咯!
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:17
    17
    盛好饺子。上桌开吃吧~
  • 羊肉胡萝卜水饺的做法步骤:18
    18
    准备好调的酱汁,蘸着吃吧!羊肉的饺子一定要趁热吃,不然味道就不纯正咯!

小窍门

温馨提示:剁羊肉时加入花椒水,目的是去除羊肉的膻气。实践证明很有效哦!对于怕羊肉膻的朋友可以试试哈~ 添加了胡萝卜,也能平衡下羊肉的火大,可以放心的补充能量咯~
使用的厨具:煮锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类