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盐焗手撕鸡的做法

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食材明细

  • 盐焗鸡粉 一包
  • 一只
  • 适量

盐焗手撕鸡的做法步骤

  • 盐焗手撕鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗净沥干水份。
  • 盐焗手撕鸡的做法步骤:2
    2
    将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。
  • 盐焗手撕鸡的做法步骤:3
    3
    将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉)。
  • 盐焗手撕鸡的做法步骤:4
    4
    电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟)。
  • 盐焗手撕鸡的做法步骤:5
    5
    可用手撕,也可斩件上碟。

小窍门

鸡吃起来咸鲜嫩滑,腌鸡的时间不要太长,煮前腌半小时就行了。
使用的厨具:电饭煲、电压力锅

饮食健康

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