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酸菜胡椒炒肥肠的做法

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食材明细

酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:1
    1
    猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:2
    2
    锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:3
    3
    放入洗好的大肠煮至八成熟。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:4
    4
    捞出后切段。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:5
    5
    白胡椒粒用刀柄拍碎。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:6
    6
    炒锅下油,爆香姜丝。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:7
    7
    下切好的肥肠略微翻炒。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:8
    8
    下拍好的胡椒碎。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:9
    9
    下生抽少许炒匀。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:10
    10
    下酸菜翻炒匀。
  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤:11
    11
    加一勺红油辣椒炒匀后出锅。

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