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香菇焖滑鸡的做法

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食材明细

香菇焖滑鸡的做法步骤

  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿,鸡翅洗净备用。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:2
    2
    姜切片,葱切成小段。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:3
    3
    香菇用温水泡软即可,去根洗净沥干水份。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉下盐、油、生抽、料酒腌10分钟。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:5
    5
    净锅下油烧热,再下辣椒爆香,倒入鸡肉大火翻炒2分钟。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:6
    6
    倒入香菇翻炒均匀。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:7
    7
    倒入适量高汤,盖上锅盖,焖2分钟。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:8
    8
    撒少许盐,鸡粉调好味,再用生粉沟芡,收汁即可。
  • 香菇焖滑鸡的做法步骤:9
    9
    撒入少许葱花,香喷喷的香菇焖滑鸡可上桌了。

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