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星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法

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这道菜出锅较快,火小了肉的质感会很绵,所以一定记得用大火。快炒快出锅.

食材明细

星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤

  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:1
    1
    眉毛肉切丝,老姜切丝,加少量盐 ,料酒 ,胡椒面 ,水豆粉码味20分钟左右。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:2
    2
    用开水将干木耳发涨.
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:3
    3
    泡姜切块 泡辣椒对切  郫县豆瓣切细。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:4
    4
    大葱切成颗粒状。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:5
    5
    锅中下菜油100克,大火8成热下肉丝爆炒。《这道菜出锅较快,火小了肉的质感会很绵,所以一定记得用大火。快炒快出锅》
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:6
    6
    等到肉开始变白快速倒入郫县豆瓣调和均匀。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:7
    7
    紧接著倒入泡姜 泡辣椒。加数滴老抽。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:8
    8
    接着是大葱,木耳。
  • 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝的做法步骤:9
    9
    最后加适量味精起锅装盘即可食用。

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