双皮奶

标签: 春季菜谱  排毒养颜  小吃  kiss战女 kiss战女 发表于2011-01-25 01:04

菜谱物语——双皮奶

饭后来点甜品按摩一下舌头 双皮奶---爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷.....
双皮奶的做法
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食材明细

  • 纯牛奶适量
  • 鸡蛋 适量
  • 蜜豆 适量
  • 草莓 适量
  • 白糖 适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 双皮奶的做法第1步
    1.  材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
  • 双皮奶的做法第2步
    2.  牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。
  • 双皮奶的做法第3步
    3.  趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。
  • 双皮奶的做法第4步
    4.  用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
  • 双皮奶的做法第5步
    5.  鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
  • 双皮奶的做法第6步
    6.  蛋液倒入牛奶中搅匀。
  • 双皮奶的做法第7步
    7.  用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。
  • 双皮奶的做法第8步
    8.  再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
  • 双皮奶的做法第9步
    9.  包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
  • 双皮奶的做法第10步
    10.  取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
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    http://home.meishichina.com/recipe-16545.html
    双皮奶

    kiss战女的原创菜谱,原料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。

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    • 小小吃货21
      1#   回复 小小吃货21 2014-07-08 18:37
      美味365: 用纯牛奶就行
      看着挺好吃的哦!想开桃,宝掂的,看我签名
    • 小小吃货21
      2#   回复 小小吃货21 2014-07-08 18:37
      看着挺好吃的哦!想开桃,宝掂的,看我签名
    • 浅栗栀兮兰
      3#   回复 浅栗栀兮兰 2014-07-06 16:21
      美味365: 为什么没有奶皮。我已经用全脂牛奶了
      用纯牛奶就行
    • 小享食
      4#   回复 小享食 2014-07-03 23:58
      一次性成了冰一下比趁热偿的好点
    • 花花男子。
      5#   回复 花花男子。 2014-07-01 22:45
      低脂的可以吗
    • 李便便!
      6#   回复 李便便! 2014-06-29 16:47
      太失败了
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