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质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法

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小时候家门口有一个老式蛋糕房,蛋糕刚出炉的香味总是引得咱馋虫乱窜,其中最好吃的一种就是蜂蜜蛋糕,没有花哨的奶油跟甜腻的巧克力,蜂蜜蛋糕朴实的香味让人怎么吃也吃不腻,看站内食友三三两两写出了自己的菜谱,小妫就顛儿颠儿地把记忆中的蜂蜜蛋糕复原一下吧。

食材明细

质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋室内回温后放入无水无油蛋盆打至粗泡。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入三分之一白砂糖继续用高速打,分三次加入剩下白糖直至全蛋均匀打发。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉过筛两次备用,黄油微波30秒融化。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:4
    4
    将黄油与蜂蜜倒入打发的全蛋中搅拌均匀,最后筛入低粉,拌匀。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:5
    5
    用软刷蘸取剩下的黄油液均匀刷在烤模上。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:6
    6
    将面糊倒入模具,轻轻磕几下震出大气泡。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱170度30分钟即可。
  • 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕的做法步骤:8
    8
    完成~小妫的有点低估自家烤箱,所以成品略微有点发黑。。但是味道嘛,绝对是一等一的好吃滴~~。

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