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腊肠芹菜的做法

  2张图片

  
  【腊肠芹菜】快手家常菜
  朋友自己灌的甜肠,送给我几根,味道特别正宗,搭配着蔬菜炒,快手下饭又好吃,真是好。
  我家的腊肠通常都这样吃,什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。

食材明细

腊肠芹菜的做法步骤

  • 腊肠芹菜的做法步骤:1
    1
      材料图。        
  • 腊肠芹菜的做法步骤:2
    2
    芹菜切段,腊肠切片,小葱切碎,红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状,小料除外。
  • 腊肠芹菜的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,炒香葱碎。
  • 腊肠芹菜的做法步骤:4
    4
    下芹菜炒熟。
  • 腊肠芹菜的做法步骤:5
    5
    下腊肠,翻均匀后加盖小火两分钟,可以添加小量温水。
  • 腊肠芹菜的做法步骤:6
    6
    加盐和一点生抽,拌均匀出锅。

小窍门

家庭做菜,比较随意,腊肠可以生炒,也可以蒸透后再炒,掌握到下料的时间就可以。

最近对改刀有些感受,无论什么样的食材,只要用心改刀,都可以很漂亮。

芹菜切这种段后,较粗的需要分开,比较好熟。
使用的厨具:炒锅
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