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抹茶瑞士卷的做法

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食材明细

抹茶瑞士卷的做法步骤

  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入大碗里。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:3
    3
    加入细纱糖。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:4
    4
    将(3)搅拌。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:5
    5
    用快速打法至松白。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:6
    6
    轻轻拌入筛过的面粉和抹茶粉,面糊混合拌匀不要有颗粒。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:7
    7
    加入罂粟籽拌均,再加入溶化的搅拌均匀。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:8
    8
    把葡萄干撒在已经铺上烤纸的烤盘里。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:9
    9
    然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上葡萄干烤纸的烤盘里抹平。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:10
    10
    把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:11
    11
    将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸冷切。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:12
    12
    把牛油糖霜抹在蛋糕体上。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:13
    13
    从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:14
    14
    成品图@@冰箱冷藏取出可切块啦。
  • 抹茶瑞士卷的做法步骤:15
    15
    奶油饱满哦。

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