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最基本的韭菜盒子的做法

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这是在msn上和老爸一步步学习的,之前都没有做过。

食材明细

最基本的韭菜盒子的做法步骤

  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    先用热水,再用温水和面。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    揉团醒发半小时。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热,倒入鸡蛋打散,不用炒老。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    洗净并切碎韭菜,拎干水分。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    放凉炒好的鸡蛋,加入韭菜,虾皮。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    依个人口味加盐,拌匀馅料。(包之前再放盐,否则容易出水不好包)
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    擀皮,比小碗口大些。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    皮的一半放好馅料,另一半对折盖住,压好边边。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    从折好的皮的右边开始,捏压花边。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    放在铺好薄面的面板上,也可边包边烙。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    油锅加少量油烧热,小火,把韭盒两面煎金黄即可。
  • 最基本的韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    窍门:煎的过程中可淋入少量水,有水煎的效果。

小窍门

窍门:煎的过程中可淋入少量水,有水煎的效果。

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