客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   儿童   老人   早餐   家常菜   工作餐  
平底锅做薄饼的做法

  1张图片

食材明细

  • 高筋面粉 300ML
  • 细黑麦面粉 400ML
  • 牛奶 400ML
  • 酵母 15g
  • 适量
  • 浅色糖浆 适量
  • 黄油 50g
  • 适量
  • 大茴香 1茶匙
  • 小茴香 1茶匙

薄饼的做法步骤

  • 平底锅做薄饼的做法步骤:1
    1
    材料准备。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:2
    2
    工具准备:擀面杖2根:一根是光滑的,一根是带齿的。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:3
    3
    将大小茴香碾成粗末。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:4
    4
    捏碎鲜酵母在一个大盆里,加入糖。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:5
    5
    黄油加热熔化,加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐,拌匀。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:6
    6
    当温度放凉至37度时倒入酵母中,搅拌溶化酵母和糖。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:7
    7
    加入粉料,揉成一个光滑的面团,进行发酵。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:8
    8
    面团发酵成2倍大后分成20个小面团。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:9
    9
    先用光滑的擀面杖擀成薄面饼。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:10
    10
    再用带齿的擀面杖擀一遍。
  • 平底锅做薄饼的做法步骤:11
    11
    放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可,每面大约2分钟。

小窍门

此面饼可以冰冻保存。
所属分类: 主食   儿童   老人   早餐   家常菜   工作餐  

薄饼的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 主食 儿童 老人

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多