客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食   外国美食   儿童   下午茶   野餐   日本料理   家常菜   寿司  
一口稻荷寿司的做法

  3张图片

一口的分量,酸甜的醋饭,多元的材料,加上富有蛋白质的豆腐皮,不管大人小孩都爱吃。所谓“稻荷寿司”,就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说,用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。在《守贞谩稿》里这样写道:“天保末年(大约1844年),江户将油炸的豆腐做成一方袋形,把木耳、干瓢等物与饭纳入其中,做为寿司四处兜售。……此名稻荷鮨,或称篠田鮨,因狐而得名,以野干(狐狸在日本古称野干)最好油炸之品故也。此乃最贱价之鮨也……”

食材明细

一口稻荷寿司的做法步骤

  • 一口稻荷寿司的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:2
    2
    煮一锅热饭,倒入适量的盐,醋和糖,调成醋饭,放凉备用
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:3
    3
    煮热水,加点酱油和鸡精调一点味,把油豆腐下去煮一会
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:4
    4
    油豆腐一面开一个小口,等醋饭凉了之后,把它釀在油豆腐里
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:5
    5
    面上放上金枪鱼
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:6
    6
    再挤一点沙拉酱
  • 一口稻荷寿司的做法步骤:7
    7
    最后撒上一点芝麻就行了,胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切碎按之前的步骤做就可以了。

小窍门

1.材料内容可以按自己的喜好,沙拉酱可以不加,但是材料要调味

2.醋饭可以直接用寿司醋

3.煮油豆腐不用太久,因为本来就是熟的,煮的汤可以用高汤更好

4.建议芝麻一定要放,虽然分量少,但是营养更加均衡
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 主食   外国美食   儿童   下午茶   野餐   日本料理   家常菜   寿司  

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类