客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
油条的做法

  1张图片

前几天,在和玉米聊天的时候,又聊到彼此的小时候,不小心又扯上了和油条有关的话题。于是,我对油条的思念如同一滴浓浓的墨汁,跳入了安静的纯净水中一发不可收拾了!

食材明细

油条的做法步骤

  • 油条的做法步骤:1
    1
    混合揉面
    把上述配料全部混合,加水充分搅拌约5-8分钟,揉成面团。然后把面团用保鲜膜覆盖好,静置20分钟左右。接着揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟后用保鲜膜盖好静置,一般冬天静置6-10小时,夏天静置大约2-3个小时。
  • 油条的做法步骤:2
    2
    切割成型
    如图,可用擀面杖把面团擀平(不能太薄)。
  • 油条的做法步骤:3
    3
    将擀平的面团切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。
  • 油条的做法步骤:4
    4
    压条成型
    如图,把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽。拉升
    两手各捏一头,稍稍拉升一下。
  • 油条的做法步骤:5
    5
    把拉好的油条坯型直接放入200摄氏度的油锅即可。用筷子翻滚、炸好
    在炸的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!
  • 油条的做法步骤:6
    6
    终于吃到梦寐以求的热油条了,配上一碗热豆浆

油条的其他做法

更多>

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类