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韭菜猪肉大包的做法

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食材明细

  • 韭菜 一斤
  • 带皮的猪肉 一斤
  • 适量
  • 面粉 800克
  • 酵母粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 美极鲜 一小勺
  • 五香粉 一小勺
  • 花生油 20克
  • 适量

韭菜猪肉大包的做法步骤

  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:1
    1
    猪肉切成小粒放入盆中。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:2
    2
    加葱姜末,酱油,美极鲜,五香粉,花生油,盐。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:3
    3
    一起搅拌均匀。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净控水,切碎。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:5
    5
    放入猪肉馅中拌匀。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:6
    6
    面粉加酵母粉揉成面团。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:7
    7
    盖上笼布醒发成发面团。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:8
    8
    发好的面团。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:9
    9
    发好的面团稍微揉几下,下剂子,擀成皮。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:10
    10
    包成包子。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:11
    11
    全包好后,醒发15分钟。
  • 韭菜猪肉大包的做法步骤:12
    12
    放入蒸锅中大火蒸20分钟,再关火虚蒸5分钟,出锅即可。

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