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胡萝卜吐司9的做法

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食材明细

  • 高粉 300克
  • 牛奶或水 120克
  • 酵母 6克
  • 胡萝卜泥 70克
  • 芝士粉 10克
  • 黄油 20克
  • 鸡蛋黄 1个
  • 白糖 45克
  • 4克

胡萝卜吐司9的做法步骤

  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。(汁和胡萝卜泥分开取量)
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:3
    3
    除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:4
    4
    揉到扩展阶段后加入黄油。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:5
    5
    然后揉到完成阶段。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:6
    6
    放到温暖处醒至2.5倍大。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:7
    7
    排气分割成三块面团松弛15分钟。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:8
    8
    取一块面团擀长。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:9
    9
    然后折三折。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:10
    10
    反面转90度再擀长。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:11
    11
    然后卷起来。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:12
    12
    放到吐司盒中。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:13
    13
    烤箱预热一下,在里面放一碗沸水,将吐司盒放入做最后发酵。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:14
    14
    发酵40分钟至八分满。
  • 胡萝卜吐司9的做法步骤:15
    15
    然后拿出水,预热烤箱后170度烤24分钟即可。(烤箱不同烤的时间和温度也不同,要自己多琢磨)
使用的厨具:电烤箱

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