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酥香带鱼的做法

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随着春节的临近,带鱼就越来越强烈地勾起我的味蕾。

虽然带鱼的吃法多种多样,但我还是钟情于最简单的炸带鱼。不用烧,不用炖,味蕾想吃了,拿起一块就吃,方便极了。有人说带鱼腥,可是一旦真正喜欢一样东西,所有的缺点都被它的的优点掩盖了。

食材明细

  • 带鱼 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 大料 适量

酥香带鱼的做法步骤

  • 酥香带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼清理干净。
  • 酥香带鱼的做法步骤:2
    2
    切成一字刀,用盐、料酒、大料腌制半个小时。
  • 酥香带鱼的做法步骤:3
    3
    面粉一碗,把带鱼全身拍上面粉。(因为拍照不方便,所以哈)。
  • 酥香带鱼的做法步骤:4
    4
    油温在六七成热时下锅。
  • 酥香带鱼的做法步骤:5
    5
    炸制两面金黄即可。
  • 酥香带鱼的做法步骤:6
    6
    酥香的带鱼出锅了。

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