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山楂藕片的做法

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食材明细

山楂藕片的做法步骤

  • 1
    先煮山楂:山楂一切两半,去核(确保味道不涩),放入沸腾的开水中熬煮,再开大火煮至沸。
  • 2
    再熬冰糖:开水里入冰糖搅拌至溶化(1和2步要分开做)。
  • 3
    藕片:为了确保脆,藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。
  • 4
    淋:将山楂酱淋在藕片上即可。

小窍门

*山楂去核

*先煮山楂再熬冰糖

*藕片凉水里要浸泡30分钟

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